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「濃厚鯛塩ラーメン 煮玉子入り ¥920」@福島壱麺の写真<店舗情報>
最寄駅:福島駅 徒歩1分
食べログ:3.72
食べログ百名店 に4年連続で選出されているこちらへ。

到着:19:27
並び:なし
着丼:19:38

スープは、鯛アラと浅利の出汁がMIXした独特な魚介風味が前面に立ち
ポタージュ仕様の鶏白湯が下支えした味わい。

麺は、適度な弾力のある中ストレート麺。

チャーシューは、しっとり柔らかな低温調理の豚肩ロースが3枚。

その他トッピングは、味玉、水菜、なると、ネギ。

強烈な鯛と浅利の旨味を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。

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