Item: 四川麻辣火鍋 天府
Rating: 90
Author: 千年

90点

千年

牛スジ煮込みラーメン(880円)を。スープは、醤油ベース。そこに牛スジ由来の、甘めのあんかけがプラス。しっかりとした味付けで美味しい。麺は、むちっとした中太。具は、小ねぎ・青菜・牛スジ。牛スジは柔らかく、味付けも良好。量もそれなりに入るのも嬉しい。提供に時間が掛かったのは、このメニューだからなのか。こちらは2回目の訪問でした。