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「担々麺 緑」@四川麻辣火鍋 天府の写真飲みのシメですみれに並ぶも閉店時間に。仕方なくひさびさにこちらに。22時訪問。先客3名。ビールとハイボールの後に首題のメニューをオーダー。

ほどなく配膳。千代紙のような賑やかな丼上。緑というより黄に近い。

スープ:みがきゴマとホウレン草スープとのこと。グリーンカレーに近いが、香りが異なる。辣油はピリ辛程度。アブラ少なめ、しょっぱさほどほど。
具:ひき肉・白髪ねぎ・糸唐辛子・サニーレタス・ナッツ。
麺:中細麺ウェーブ。

感想:甘みがほとんどないのはありがたい。最初はグリーンカレーを想像したが、ナンプラーやココナツミルクではなく担々麺寄り。香りがウリのようだ。

飲みのシメのため食べなかったが、ご飯にも合いそう。神奈川県内に支店が増えたが、開店当初からの味が変わらないのは嬉しいもの。

ごちそうさま。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

atomさん こんにちは!
本当に「緑」というより、黄色ですね!
ニュータンタンは黄色ですが、普通の坦々麺で黄色は初めて見ました!

ヨコべー | 2019年3月4日 09:47

ヨコベーさん おはようございます

葉っぱを緑と見立てたんでしょうね。あ、また担々麺の漢字を間違えていますよ。

atom | 2019年3月5日 07:18