平日の17時過ぎに訪問。
SUSURU.TVで埼玉のソウルフード的な扱いで紹介されてだなーと思い訪問。
埼玉出身だが一度も食べたことはない。
店内は座敷とカウンターがあり、ラーメン屋というより町中華という様相で、ツマミ的なものも多数ある。
SUSURU氏もライスと合わせてたなーと思い標題の通り口頭注文し、しばらくし着丼。

スープは醤油ベースで、優しめの味付け。
スタミナと冠しているので、濃いめかと思いきやアッサリとしている。
餡には鳥の挽肉とニラ、少しタケノコ？のみじん切り的なものが入っており、この餡がニンニクや辛味により濃いめの味付けとなっているためスープをアッサリさせているのだと思われる。
この餡をライスと合わせて食べるとうまいが、具が少ないので少し寂しい感じ。
麺は中細の縮れ麺で、いわゆる町中華のそれといったもの。

可もなく不可もなくといった感じで、特筆すべきところはない。
どちらかというとこの餡にライスを合わせたスタカレーの方が合うのかなと思いつつ、そこまで特徴的な餡でもないので、既存の中華丼やカレー的なものの方がよいのでは？といった印象を受けた。