Item: 中華蕎麦 丸め 東久留米店
Rating: 83
Author: バスの運転手

83点

12月12日(月)

前日は某所のリフォーム完成した宴会で5時間程、飲んだ後→清瀬の馴染みのスナックに繰り出しYAZAWAを熱唱🎵(笑)

この日はゆっくり始動→久しぶりに丸めサンでランチです♪

わが家の奥さんは良く来ているみたいだけど、なんと2年ぶりとは自分でも驚き？w

店舗右側方向の垣根の駐車場は台数増えて、より訪問しやすくなっているんですね。

店内に入ると馴染みの店長サンと初めての女性スタッフさん2名の対応で今回選んだメニューは元々、通販のみ発売されていてお客様のリクエストにより復活した表題です。

ちなみに年内で無くなるポイントカードは以前の店舗から使っているカードで今回で約40個の最後の捺印。

初めての女性スタッフさんは見た事ないからか、んっ？って感じですけどw(笑)

麺が細い麺なので、あっという間にご対麺〜♪

この時、スタッフさんから「替玉もありますから〜」とアナウンスがあり頂きました。

スープはなるほど、コレは濃厚な豚骨醤油スープです。
合わせる醤油ダレに使用している醤油は関西から取り寄せているとの事。チョッピリ甘みを感じるのは去年の10月に本場和歌山で食べた「井出商店」サンや「本家アロチ丸高中華そば」サンと同じ印象で好みで美味しい♪

麺は加水率低めの細ストレート麺。
パツンと迄はいかない迄もプツリとした食感が相性抜群。
最近、年を取ったせいか豚骨系でもヤワめな茹で加減が好みの自分でも、この手の一杯だとやっぱり硬めの、この感じの麺が良いですね〜♪

具はチャーシューにメンマ、カマボコ、青ネギです。

チャーシューは脂身が適度に入った煮豚が3枚、本番より厚みがありボリュームはあるけど、ちょっと硬くてしょっぱいのが残念w

逆にメンマは太い材木タイプだけどザクザクした硬いのでは無くソフトな柔らかいもので見た目とのギャップ萌え。

カマボコは花形のピンク色で和歌山中華そばの定番具材。

青ネギもビジュアル的にもショリショリ食感も良く流石、店主サン、顔も広く全国のラーメン食べていて勉強しているなぁ･･･と言う印象。

前日、飲み食いし過ぎたので替玉はしないつもりだったのに、結局ついつい替玉してスープまで完飲完食しちゃいました。

まっ、美味しかったので良しとしましょう♪(笑)

ちなみにポイントカード一杯になったので次回はチャーシュー貰えるので年内にもう一度来ますね〜♪

ご馳走様でした〜♪

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2022年12月13日 05:19投稿（2022年12月13日更新） | コメント (17) | このお店へのレビュー： 17件

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この店のレビュー久しぶりですね。
見た目、まんま和歌山。
素晴らしい。

RAMENOID | 2022年12月13日 05:48

おはようございます
和歌山なラーメンを埼玉で！
次回はチャーシューマシですね！
なんと年内coming soon

キング | 2022年12月13日 07:01

どもです。
RDBさんか当時からの課題店でしたが
久しぶりにレポ見ました🤗
相変わらずうまそうですね🎵

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年12月13日 07:33

おはようございます♪本番に匹敵するほどでしたか^ ^ 和歌山ラーメン美味しいですからね(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)チャーシューポイントカードで貰えるのはうれしいですね(*⁰▿⁰*)次回楽しみですね

xxxx | 2022年12月13日 08:32

おはようございます
この間もバスさんの事を思い出して候補に上がりましたが結局行けず仕舞い。
そんなバスさんが2年ぶりとは驚きです。
世の中の時間が経つスピード。絶対早くなってますよね？
神様が巻いてる？

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年12月13日 09:14

YAZAWA熱唱しちゃいましたか😆
和歌山ラーメンインスパイアなんですね。
カップラーメンでしか食べたことないです😅

NORTH | 2022年12月13日 09:14

どもです！
本家よりちゃんと作ってそうな和歌山豚骨をひしひしと感じます。
ここは未訪問…ラオタ引退しましたが、復活の時には…

さぴお | 2022年12月13日 09:49

こんにちは。
5時間飲んだ後にスナックとは相変わらずの超人ぶりですね～
和歌山ラーメンが食べられるとは二日酔いじゃないようですね。

kamepi- | 2022年12月13日 10:08

こんにちは☆

丸めさんの濃厚中華そばが復活したんですね。
ここのところラーメン食べれてないので濃厚を欲してたんですよ〜。
「くれは」さんでと思ってましたがこの一杯も良さそうなので迷います。

ノブ（卒業） | 2022年12月13日 10:40

こんにちは。

和歌山ラーメンと言えばやはりこのピンクの蒲鉾ですよね。
鯖寿司もあったら完璧でしょう。

glucose | 2022年12月13日 12:48

こんちには～。

和歌山ラーメンのテイストが，手軽の味わえるのは嬉しいですよね～。
スープの味が濃いと，ついつい「替え玉」が進んでしまう・・・
「分かりみが深い」です!(^^)!

のはろ | 2022年12月13日 13:01

こんにちは。
こちらのレポ久しぶりに見ましたが、今回は和歌山ラーメンでしたか＾＾濃厚でパンチありそうなスープが魅力的です♪和歌山ラーメンって絶対好きなタイプなので、いつか和歌山遠征しないとな～と思いました！

poti | 2022年12月13日 14:15

お疲れさまです

こんな感じが和歌山ラーメンですか。
私はカップ麺しか食べた事がなく皆さんのレビューを見て勉強していますwww
この頃は食べた事が無いですラーメンとかも食べる様にしています。
このレビューとは関係無いですがまずは竹中式を食べて来ます。
今日は多分初だと思いますがジャージャー麺を食べて来ました。
レビューするかは考え中ですw