日曜日12時30分、8割くらいの客入り。なんか店内のレイアウト変わったかな？丸テーブルだったかな？？記憶が曖昧です。
さて、券売機で掲題をプッシュ。中盛まで無料との事なので中盛にて。

食券提示から10分弱で着丼。つけ汁は背脂の層がびっしり、中が全く見えない。何が潜んでいるのやら。

麺丼のキャベツをつけ汁に移して食べ進めます。キャベツは茹でキャベツで柔らかめ。もう少し量が欲しいな。このキャベツ以外はつけ汁に浮かぶ少しの玉ねぎで野菜がほとんど無い。

麺は中太のややウェーブ。麺量は結構ありますね。特盛頼んでいる人がカウンターにおりましたが凄い量でした…
麺はツルムチ系の麺。もう少し主張のある麺でも良さそうです。そのくらいつけ汁に特徴あり。

つけ汁は背脂プカプカですが、液体油も相当あり、表層はほぼ油。唇テラテラになってしまう。
色はかなり黒く塩味がありそうですが、実際はそこまででもない。少しビターな風味も感じますが、これはチャーシュー由来かな。チャーシューが結構ゴロゴロ沈んでますが、ビターな感じを受けます。
メンマは材木系。味濃いめでザクザクしょっぱい感じ。

スープ割はポットでの提供。白濁したちゃんとしたスープで割れます。半分程飲んでご馳走様でした。
ブラック食べたい店なので来年こそブラック食べに来たいと思います。