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札幌出張、23時、初本店。カウンター8席のみ、凍える外で20分。温まる、沁みる一杯。柔和なラードに溶ける芳醇な味噌、食欲唆るニンニク風味、弾力抜群の麺、甘いキャベツ、熱々煮玉子、最高に美味い味噌ラーメン。もう寒くない。