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初訪問。辛つけ麺を中盛りで。全粒粉の極太麺はもっちりして小麦の香りが良いです。つけダレはとてもドロッとした豚骨魚介で、麺にからむからむ。魚粉はあまり好きではないですけど、混ぜてしまえば気にならなくなりました。別皿の辛味を溶かすと、じわりと額に汗を感じるくらい辛くなります。卓上には胡椒と山椒、一味などがあり、山椒は相性良しでした。あと、フルーツビネガーなのか、ほんのり甘いお酢も美味しかった。割りスープは卓上のポットにあり、鰹出汁かな？魚介の風味でドロドロスープを割るとだいぶさっぱりします。ドロッとしたつけダレはあまり好みではないですが、好きな人には間違いなく美味しい一杯。愛するサザンのBGM、しかもいい選曲だったのでそこも点数アップです。
べーすめん
ぬれいえふ
にんちん
さとし
さぴお
全粒粉の極太麺はもっちりして小麦の香りが良いです。つけダレはとてもドロッとした豚骨魚介で、麺にからむからむ。魚粉はあまり好きではないですけど、混ぜてしまえば気にならなくなりました。
別皿の辛味を溶かすと、じわりと額に汗を感じるくらい辛くなります。
卓上には胡椒と山椒、一味などがあり、山椒は相性良しでした。あと、フルーツビネガーなのか、ほんのり甘いお酢も美味しかった。割りスープは卓上のポットにあり、鰹出汁かな？魚介の風味でドロドロスープを割るとだいぶさっぱりします。
ドロッとしたつけダレはあまり好みではないですが、好きな人には間違いなく美味しい一杯。愛するサザンのBGM、しかもいい選曲だったのでそこも点数アップです。