2022年3月OPENの人気店。店主は際コーポレーション出身。
無坊の初代店主から浅草橋で間借り営業を経てついに独立開業。

らぁめん塩と醤油構成。味玉 チャーシュー オススメ特製と変則。
濃厚胡麻と麻辣醤推し四川担々麺とチャーハンに鶏ねぎ塩ご飯も。

前回15名並びで今回11時半で客5割。カウンター4席 2人掛け2卓。
厨房は高速作業の店主に接客丁寧な奥様と元気な助手の3名体制。

ベビーカー大歓迎謳うだけあって座席間ゆったり温かい雰囲気。
卓上は黒胡椒に担々頼むと麻辣醤が。巧みな平ザル捌きも健在。

香ばし胡麻と麻辣醤効かせたカラシビ推しクリーミー担々麺に
ズッシリ持ち上げツルモチ麺と鮮やか具材のピリ辛ドロ仕様。

味濃いめ粗挽肉は旨味凝縮の担々相性抜群ねゴロッと仕立て。
山椒痺れに香ばしカシューナッツと刻みザーサイが良い仕事。

辣油に麻辣醤効かせた鶏出汁ベースのピリ辛トロタプ担々は
香ばし胡麻風味に山椒シビれと香辛料刺激伴うクリーミー設え。

喉越し良く熱溜め込んだ昭和7年創業 松本製麺ストレート麺は
カラシビ旨味と小麦薫り感じるコシ弾力適度なツルモチ食感。

トロタプ仕様で後半まぜ感覚からの痺れ辛味に胡麻風味鬼絡み。
カシューナッツに肉味噌も相まって口内刺激旨味の大パニック。

麻辣醤刺激と辣油胡麻風味効かせたトロみ特徴 濃厚担々に舌鼓。
今年食べた担々麺の中で一番印象の良かった秀逸さでしたねぇ

ごちそうさまでした。