平日18時頃に訪問し、外待ち6名・中待ち3名に接続。
ここにしては並びが少ない方。
以前は通し営業でやっていたが、最近は17時からの夜営業のみとなっている。
中待ちの3人目に入ったタイミングで食券を標題のとおり食券を購入。
外待ちのタイミングでも麺量・まぜそばかを聞かれるので看板あたりまで並んだらイヤホンを外した方がよい。
着席すると麺の硬さを聞かれ、カタメでお願いする。
回転は早く並び始めから20分程度でトッピングを聞かれ、アブラをコールし着丼。

スープは表面に液油が多めに張ってあり、濁って見えるが微乳化程度の乳化度で、そこまで重くない。
他の二郎ではあまりアブラコールはしないが、こちらは味付けアブラが美味いのでマスト。
シャキ目なほぼもやしのヤサイとアブラを絡めていただくと間違いない。
デロ麺も好きなので麺カタメも他ではしないが、こちらはカタメの方が合っている気がする。
カタメの気持ちウェーブがかった極太麺は低加水で歯応えを残した感じ。
豚はしょっぱめで味染みがしっかりしており、いつもは脂身がほとんどなく、もう少し薄いが、サービスと思われる厚めなものが3枚ほど。
途中ブラックペッパーや生卵ですき焼き風にしながら味変し、完食。

麺量が250g程度と思われ、自分にはちょうど良い量で、重過ぎない直系二郎として重宝する。
また、コールが分からないお客さんにも丁寧にヤサイ量やコールしなければニンニクが入らないことを教えてくれるので、初心者にもオススメ。
たまに、NS系と揶揄する方もいるが、10年くらい前から情報が止まっている気がする。
直系でも色々なスタイルがあるので、入りやすく比較的ライトなスープ・味付けアブラで差別化しており、今後も定期的に伺いたい。