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「生姜醤油チャーシュー麺(豚)+半ライス」@かし亀の写真美味しいチャーシューが食べたくなり、行ってみたかった、かし亀さんまで遠征、初訪です。
思っていたよりも店内は狭めで回転もゆっくりで、1時間半近く待ってようやく着丼です。
オーダーは生姜醤油チャーシュー麺と半ライスです。チャーシューは豚にしました。

鉢一面のチャーシューとなみなみに入ったスープは食欲をそそります。生姜の効いた濃いめでコクと旨みの強いスープで旨いです。
チャーシューはスライスしたものや厚みのあるものなど、不揃いで手作り感があります。ところどころ焦がした風味がアクセントで、程良い肉質で旨いです。下味もちょうど良い感じですね。
また、濃いめのスープにホウレンソウやネギもよく合いますね。

麺は手揉み風の太縮れ麺で、適度な固さのある食感で濃いめのスープとの相性も良いです。

チャーシューをおかずに半ライスも美味しく頂き、完食です。美味しかったです。

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