平日20時、夜の部へ訪問。うまいこと空席1に滑り込み。

食券から10分弱でコール要請。ニンニクアブラ。夜だしヤサイマシはやめておこう。満腹で死にそうだし。

ヤサイノーマルだと随分と可愛い盛りになりますね。少なめなんじゃないかというくらいモヤシが少ないな。

さて、液面も見える事ですしスープから。表層は油の層でカエシもうすめにしか感じないですね。恐らく下にカエシが溜まってるのかな。

ニンニクとアブラを絡めてヤサイを。ややシャキ系モヤシで、二口で無くなった…ちょいマシぐらいにしとけば良かった。

グルリと天地返し。スープを啜るとやはり濃いめに変化。混ざりきってなかった様子。
麺はちょいやわ系。ボキボキではなくムチムチの食感。
うんまい。ややツルツルとした食感の麺はこのくらいの茹で加減だと歯を押し返す様なモチモチ感になりますね。

豚は結構分厚いのが2つ。1つは端豚で堪らんです。脂はホロホロにバラけて肉の部分だけが残った感じ。柔らかくて旨い。

夜二郎は体調的にも厳しいのでほとんどやらないですが、やっぱ旨かった。少し昼とは雰囲気の違うラーメンになったのも良かった。ヤサイは次はもう少しマシで頼もうかな。