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「橙そば+麺大盛り+ライス」@中華そば 橙屋の写真きっかけはB級グルメさんのレビュー。思い立ってすぐに行動しました。なんでも、チャーシューがすごいらしい。

オーダーは、味玉が乗って具も増量される「橙そば(だいだいそば)」にしました。配膳されたどんぶりを見て、思わず顔がほころびます。こりゃぁ、すごい!!

中央にチャーシューが2枚、ど~~~んと鎮座しています。スープを一口、二口飲むと、すぐにチャーシューにかぶり付きました(笑)。脂と赤身が層をなすバラ肉です。うまい。

これだけチャーシューの存在が大きいと、スープは一歩引くという手もあるが、そうはなっていない。豚骨と鶏がらの清湯がベースのようで、かえしは少し濃い目。しっかりとした味の輪郭を作っています。ほんのりと煮干が香りますね。“食欲をそそる”という点でどんぶり内の足並みが揃っています。

ご飯もすすみます。少し硬めの、ラーメンに合うベストな炊き具合でした。

中細の麺は、するするとお腹に収まります。和風テイストを基調としながらも、チャーシューだけはアメリカ人のアドバイスを受けましたみたいな、一見アンバランスのようですが、我が箸は止まりません。本能的な、高い次元で調和が取れているように思います。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ

気に入っていただけたようで何よりです。
実はEストさんのレビューを見て家族で今日、環七の峰さんにお邪魔してきました
うっは濃いという言葉が頭から離れず、我慢できずに行ってまいりました
私も含め、家族大満足です
私は角煮、嫁と娘はミソです。本当に濃いですね!

B級グルメ | 2009年4月24日 00:07

Eスト様

こんばんわ^^

高評価ですね!
チャーシューが迫ってくるようなお写真もグッドですねw

ここはなんといってもチャーシューが特徴的です。
見た目も味もインパクトがありますね。
自分の時はたまたまなのか自分の舌がおかしいのか、
食べている間には感じませんでしたが、
食後にエグミが舌に残りました。
Eストのレビューを機に再訪して再チェックしたいところです^^

フリーダム | 2009年4月24日 01:06

こんばんは、napsです。


B級グルメさんのレビューに続き、Eストさんのレビュー+お写真でもうやられました。
唾液充満しております。
優先順位を上げてなるべく早く行って参ります。

naps | 2009年4月24日 01:33

かなりの勢いで食いたいラーメンです!
デカいバラ肉チャーシュー、かえし濃いめで煮干しの香りがする醤油ラーメン♪
まさに求めているラーメンです!食いたい♪食いた過ぎ〜!

バイブスマン♪ | 2009年4月24日 03:43

KMです。
見て見ぬふりをしようとしましたが、無理ですね。
これは見過ごす訳にはいかないです。

チャーシューが無くても好きなタイプのようです。
アメリカ人はこの位ではビックリしませんね。

KM | 2009年4月24日 07:20

どうもです

チャーシューがど~~~~ん、いいですねこういうの(笑
かぶりつきたくなっちゃいますね。
これで800円?ならCPにも納得できますね。

UNIA。 | 2009年4月24日 13:01

どうもです!!
それにしても凄いチャーシューですなぁ~w
土地勘が全くないのでたどり着けるか解りませんが追随したくなりました!!

| 2009年4月24日 21:52

どうも。
実は僕の友達がこちら方面で働いているのですが、
ここを薦められていたんですよー数年前に(笑)
ところが中々、足が向きませんでしたが、
このレビューのおかげでブックマークする気になりました。
いや~肉が・・お肉が旨そうーーーーー(笑)
お肉だけはアメリカ人のアドバイスを受けたみたいとは(爆)
ナイス表現です。

右京 | 2009年4月25日 10:41

>B級グルメさん
このたびは良いお店を紹介してくださり、ありがとうございました。
以前、他のラーメン店へ行くときも同じ通りを行きました。ラーメンの食べ歩きをしていなかったら絶対に通ることのないような商店街をまた通ることができたことは、それもまた感慨深いものがありました。
「峰」行かれたんですね! 採点はあるのでしょうか。楽しみににしています!

>フリーダム様
そちらへ

>napsさん
僕も、B級グルメさんのレビューと下のかたの写真でやられました!
これは、誰でもそうなりますよね(笑)
napsさんのラーメン店訪問のスケジュール管理は大変そうですが、ぜひ調整されてみてください。

>バイブスマンさん
『デカいバラ肉チャーシュー、かえし濃いめで煮干しの香りがする醤油ラーメン』
まさに、それです!(笑)
かなりピンポイントですね。もし行かれるなら、満足していただけるような気がしました。

>KMさん
勘のよいKMさんはさすがにお気づきのようで、ここは“チャーシューありき”では無いです。
それぞれが、美味しいと思いました。
調和の取り方が面白く、各人の感じ方・味わい方のポイントになりそうですが、僕はやはりヒーローはチャーシューだと思いました。
あまりチャーシューのことばかり書くと麺やスープが焼き餅を焼きそうですが(笑)

>UNIAさん
これはもう、かぶりつきました(笑)
チャーシューメンが1000円超えするお店が多い中、立派ですね。
僕の食べた「橙そば」のほかに「チャーシューメン」があって、そちらはもっとチャーシューが多いようなので、一体どんな風になるか興味があるとことです。

>泉さん
徒歩の場合は、駅から北のほうに向かって商店街が伸びているので、そこをずっと行けば到着できます。
祖師ヶ谷大蔵店大勝軒のカレーラーメンと連食コースがおすすめです!

>右京さん
お友達は、近くの大勝軒で出前をされた方でしょうか(笑)
チャーシューうまかったです!しかも、これで並盛りは800円ですから頭が下がります。
アブラの多い部位なので、その点だけ少し心配です。

Eスト | 2009年4月25日 17:04

友人の件ですが・・あれっ!!僕はEスさんに言いましたっけ?(笑)
その通りで、大勝軒で出前を取っていた男です(笑)
そもそも僕はこの友人に、カレーって美味しいよ~と言われていて
それから食べるようになり、カレーにどっぷりハマッタ過去があります・・・
今思えばある意味、この男に教えを受けた事自体、人生最大の屈辱ですね(爆)

右京 | 2009年4月26日 18:24

こんばんわ~。

写真、すごいですね~。
こちらのお店、最近評価が高いので、実は本日行ってみようかと思ったのですが、
家事に追われて? いけませんでしたょ~。
至近のお店なので、近々行ってみます。
このエリアは、「麺くっく」「禅弦」などが閉店していくなかで、
橙屋さんは頑張ってますね。
ということで、橙屋さんへGO!

サケダイスキ | 2009年4月26日 20:48

>右京さん
僕も右京さんのおかげでカレーラーに目覚めてしまったんですよ。
屈辱ではありませんが、妙なコレクション癖が付いてしまいました(笑)
じゃあ、その方は僕からみると師匠の師匠に当たるわけなんですね。

>サケさん
そちらへ

Eスト | 2009年4月27日 11:21

うあぁ・・・またしてもチョー地元じゃないっすか^^

こちらは何か店主さんが交通事故に遭ったかなんかで、
かなり長い間休業されてたんですよね。
復活してましたか。

ここの豚くんは確かに出色モノです。
実直を絵に描いたような店主さんも好感度高しですよね。
近々ちょっと寄ってみます。

そーいえば一昨日、「弾弦」の前を通ったら
お取りつぶしの最中でした。
Eストさん的には天誅でしょうか・・・^^

逆襲の禅魔師 | 2009年4月27日 12:13

これはやばい!こんにちわ~!
拝みたいです二枚のバラ豚神!!
スープもしっかり下支えしてる様でOKそうですね!
場所が沿線とはいえ一番降りない、降りたことの無いエリアです。
各駅停車区域ってのが難点かな~気持ち的に。

80000 | 2009年4月28日 09:45

>ぜんましさん
ぜんましさんは行かれたことあるようですね。
ここの豚くんをたっぷり乗せた「チャーシューメン」なるものが別途あるようですが、危険そうなので回避してしまいました(汗)
恰幅のよいご主人は若いですが、うまいラーメン作りそうなオーラが出てましたね。
「弾弦」は天誅がくだったようです(-人-)

>80000さん
このあたりは行かれたことないですか。
ぶらり小田急の旅ですね。
きっと、バラ豚神がお待ちしていますよ(笑)

Eスト | 2009年4月28日 22:53