平日の13:00前に訪問。
橙そばを大盛(ランチサービス)で注文しました。
カウンター下の(本来は)荷物置き場に積んである、
レコードコレクターを読みつつ、しばし待ってラーメン到着です。
あれ？チャーシューが3枚入ってる？
橙そばは確か、チャーシュー2枚だったと思うんですけど…
何にせよ、多いのは嬉しいことです。
スープは魚介出汁で、醤油の味がキリっと立った味。
ちょっと塩気が強いけど、相変わらず美味しいですね。
麺は細めの縮れ麺。
大盛にしただけあって、さすがに量が多い。
のんびり食べていたせいか、後半は少し柔らかくなっちゃいました。
具はチャーシュー、味付け玉子、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは巨大なのが3枚。
こちらのお店の標準からするとやや小ぶりかもしれませんが、
それでも充分過ぎる程の大きさで、厚みもたっぷり。
量的に、普段の2.5枚分以上はあったと思います。
チャーシューは切り分けた部位によって
大きくなったり小さくなったりするのが当然で、
多少の誤差は仕方ないと思うところですけど、
小さいチャーシューを出して客に我慢させるのではなく、
枚数を増やしてでも、客に決して損をさせない。
その心意気が素晴らしいと感じました。
あ、今回はメンマもいっぱい入ってます。
他にも味玉、海苔、ネギとなかなか具だくさん。
味もボリュームも満足のうちに完食。
前回といい今回といい、今どき珍しく誠実さを感じさせるお店ですね。
身体に気をつけて、頑張ってください。
ご馳走さまでした！