昨年12月20日に訪問。
特製海老つけ麺を頂きました。価格は1500円です。

麺は冷水で締められていてコシが強く、水切りもしっかり為されており、小麦の甘さがダイレクトに感じられます。

スープは濃厚な海老の旨味が全面に出ていながら、塩味の尖りは一切感じない見事な仕上がりです。太い麺に負けることなくしっかり絡みます。非常に完成度が高いです。

具材は鶏と豚のチャーシュー、茹でキャベツ、メンマ、海苔、味玉、チーズ、ねぎ等が入っています。
鶏チャーシューは身がしっとりジューシーに仕上がっており、カエシの味が優しいので肉の旨味もしっかり感じられて美味しいです。
豚チャーシューは煮豚タイプで、こちらは鶏よりも味が濃くなっています。身に少々硬い部分があり、鶏と比べるともうひとつな印象を受けました。
メンマは麺に乗せられた串に刺されたものだけでなく、スープの中にも入っています。ほんのり甘みがあって食感も良く、箸休めに丁度いいです。ただ、近い役割の茹でキャベツもあるので、ここまでの量は不要に感じます。
チーズはスープの温度が下がると硬くなるので、早めに食す方が良さそうです。

総じて、スープの味や麺の質は抜群でしたので高得点を付けていますが、一般的なラーメンの倍近い価格を払ってまでまたこの特製を食べたいかと言われるとNOかなというのが正直なところです。普通の海老つけ麺で十分かと思います。