12月20日(火)､午前12時10分頃に初訪問で店内満席店内待ち3人外待ち先頭後から3人｡
こちらは満席時､店内待ち3人まででその後は外で並ぶシステム｡
　午後12時15分､並んでから約5分ほどで店内待ち2番目に接続｡
　午後12時20分､並んでから10約分ほどで呼ばれて着席｡
　新型コロナ対策は神奈川県マスク飲食実施店認定書掲示､LINEコロナお知らせシステム参加､入って右側に自動検温.足踏み式アルコール消毒設置､席間にアクリル板設置､厨房間に飛沫防止シート設置､黙食.食事中以外のマスク着用のお願い､テイクアウト.ウーバーイーツ開始､換気.消毒を実施しています｡
　店内は黒基調の落ち着いた､現在厨房向きカウンター8席のみでお水は奥右側の冷水器にてセルフ(壁側に荷物フック掛け､椅子下に荷物置き､入って中央右側ににお手洗いあり)｡
　今日はマスク着用の男性店員さんの2人体制みたいです｡
　卓上には割り箸､黒いエコ箸が備えてあり(楊枝､ボックスティッシュ､紙おしぼりは壁側､紙エプロン､髪ゴムは申告制)調味料はギャバンブラックペッパー､ゴマ､とうがらし､にんにく､紅生姜があります(お酢は申告制)｡
　さて今回は初めてなので基本のらーめん白700円を入って右側の万札対応券売機にて発券｡
　食券提出時､細麺か太麺か､麺の硬さ､味の濃さ､脂の量を聞かれたので細麺､麺の硬さバリ硬でオーダー｡
　午後12時24分､注文してから約4分ほどで配膳されたそれは､
　創業以来の継ぎ足しで､毎日新鮮な頭骨､豚皮､豚足､豚背油などを強火で煮込んだとある､さらっとしながら豚骨の旨味をしっかり感じる豚骨塩スープにコリッとした食感の低加水細ストレート麺が旨し😄😄😄
　具はほろっと崩れる柔らかな大判の豚チャーシュー1枚に濃い味付けのメンマ､海苔1枚に青ネギの小口切り等です｡
　ゴマを振り掛け食べ進み今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　遠いので中々伺えませんが､近くに来る事があれば次回は和風の｢黒｣か辛さの｢赤｣を頂きにまた伺います☺️｡