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「つけめん並+特選全部のせ(2300円)」@中華蕎麦 とみ田の写真平日の昼、松戸駅。
誰もが認める日本を代表するつけ麺。訪問する前につけ麺がモデルチェンジしてしまいましたが、ようやく本店にたどり着きました。
私は予約サイトOMAKASEで予約をしましたが、当日の朝から整理券も出しているようです。

時刻は14:00頃、後輩と指定された時間に行き、食券を買います。特選のトッピングは1000円と王者の貫禄。

店内に入ると、あの有名な店主がいます。厨房に店主がいいてオープンキッチンでその姿が見える、ラーメンファンとして最高の演出です。ビールを呑みながら配膳を待ちます。

麺は太く、並でもなかなかのボリューム。
濃厚なつけ汁は麺によく絡みます。
食べ終えると店員さんが丁寧にスープ割りを勧めてくれます。スープ割りは身体に悪いし資源の無駄使いと持論を展開する部下。私も身体を気遣い控えよう。

予約サイトOMAKASEで予約出来るお店を調べてみると、
・中華蕎麦とみ田
・飯田商店
・GENEI.WAGAN
・Japanese Soba Noodles 蔦(休業中)
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

値段が凄いですね💧スープ割りも全部でなくてもいいから、体験しておいた方が良かったのかもよ?
そのうち、スープ割データーベースって出来たりして(笑)

きゆう | 2022年12月20日 20:14

きゆう様へ
滅多に行けないお店ですからね、値段はのみこみます。スープ割りデータベースが出来たら引退です。(笑)

カズオ | 2022年12月20日 22:31

こんばんは。
とみ田さん辺りだと色々と込みでこの位の値段になると思わないと行けませんよね^^;
OMAKASEで予約できるお店が錚々たる面子過ぎますねw

啓太 | 2022年12月20日 23:08

啓太様へ
予約すると予約手数料がかかるので、実際の経費はもっとかさんでます。OMAKASEは成金の為のサイトなので、ラーメン以外は高価で予約できません。ラーメンに関しては便利ですが。(笑)

カズオ | 2022年12月21日 18:37

こちら初訪でしたか!つけ麺好きでしたからね、しかたないですが気持ちわかります。
それにしても2,000円を上回るとは!このご時世で未だ400円のラーショがあるのに、ハワイと同じ額になりましたね。そのうちスープ割りも有料になりそうですね。

虚無 Becky! | 2022年12月22日 00:46

おはようございます☆

麺のリニューアル後は未訪問。
早くから訪問して整理券を貰った記憶です。
店主が厨房にいるのは相変わらずなようで、それがウリともなってますよね。
飯田商店さんはOMAKASEで予約しましたが、昭和オジサンにはなかなか困難でした(笑)

ノブ(卒業) | 2022年12月22日 09:25

虚無 Becky!様へ
つけ麺が好きな私としてはもっと早く行くべきお店でしたが、なかなかタイミングが合わなくて。一回、朝、整理券もらおうと行ったら、臨時休業だったこともありました。兎にも角にも、値段はさておき、食べられてよかったです。(笑)

カズオ | 2022年12月22日 20:27

ノブ(燃え尽き症候群)様へ
綺麗な店内で、気持ちよく食べられました。次は飯田商店だ!と意気込むものの、松戸より遠いからしばらく先になりそうです。(笑)

カズオ | 2022年12月22日 20:28