2022.12.20（火）晴れ　初訪問　10:37入店　先客0 後客0　10:47提供

タンメンを求めて訪問です。
入店して空いている4人掛けテーブルに着席。
大陸系の女性店員さんからランチの食べ放題は11:30からですが大丈夫？？？と言われました。
当方はタンメンのみ所望なので問題ないと告げると安心されてました。
取り敢えず、目的の野菜湯麺をお願いすると備え付けのタブレットで入力して注文してくれてました。
（ランチメニューには記載が無いのでディナーメニューから注文？？？）
卓上には醤油・酢・胡椒・塩・かどやのごまらー油・小袋入りの和辛子が完備。
店内の音楽は大陸系のBGMが流れる。
待つ事、約9分程でお盆に乗って提供。

麺は白っぽい縮れ細麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むと適度にコシが感じられ、喉越しも良かったです。

具材：白菜・モヤシ・人参・玉葱・小松菜・ヤングコーン・シメジ・マッシュルーム・キクラゲ

野菜などの具材は軽く炒めてからスープで煮込んでから仕上げられる。

白菜、玉葱、小松菜はシャキシャキ感が残る仕上りで食感が良かったです。
モヤシ、人参は柔らかく食べ易い。
ヤングコーンは缶詰めの物で至って普通の味と食感。
野菜の量は250gぐらいで十分な量に思えました。
シメジは軽い弾力感があり、シメジ自体の味も良かったです。
マッシュルームは缶詰めの物。スライスされて柔らかい食感でした。
キクラゲはプリプリと弾力感が強めで食感がとても良かったです。
因みに肉類は無し。

スープは濁りのある塩味。
出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜が中心。
化調も加えられ旨味は十分に感じられました。
大陸系中華の化調？軽めですが独特な風味も健在です。
塩分は丁度よく野菜の甘味も手伝って円やかな味わいでした。
油分はやや多めでコッテリ感は強め。

卓上に完備されたかどやの胡麻油を投入と思ったらラー油！！
かどやのラー油は殆ど見かけた事がないです。
興味津々で投入してみます。
軽い辛味とエスニックな風味が良いですね～
美味しく麺と具材を完食。
スープは半分程残して、会計をして退店です。

総評
大陸系中華のファミレス？？？
味や作りはなかなか良かったです。
お値段はやや高め。
接客は思ったより丁寧な対応。
店内はファミレス的な雰囲気で清潔感もあって居心地が良かったです。
ご馳走様でした。