2022-335杯目(12月10杯目)
🍜◎濃醇重ね鰹の鶏中華そば
🏠◎Chu-Ru-Ri 西早稲田店
🗾東京都新宿区西早稲田2-4-19
🚉面影橋駅 🚶6分
💤無 No Holiday
📢営業情報告知 Twitter
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2022/12 平日夜 初訪問
 
ラーメンけいすけグループから今年2月に独立
今秋のTRYにて、新店MIX部門第2位ご受賞🎉

1815に到着し先客3名
食券を買いカウンター中央付近に着席

券売機ボタンと、メニュー表とで名称が一致してないブレがあり非常に分かりづらかったが、
券売機上の2頭身ジョジョ人形で忘れた笑

発券リスト
◎濃醇重ね鰹の鶏中華そば¥900
・ハートランド小ビン¥500
＜合計¥1400＞

まずはビール🍺をいただき手酌で一人カンパイ🍻ぐび〜♪
この日の出張は立ちっぱ歩きっぱで超疲れたから格別
卓上に漬物置いたって『どうぞ〜』とのことでポリポリ
この漬物がめっちゃ旨い😆
小皿3杯ぐらいいただいてしもた

ほどなく着丼
白・赤・ピンクと3色並ぶチャーシューが妖艶✨

鶏ガラ・モミジ・香味野菜・昆布をベースとした鶏白湯に、鶏油をかけてローストした玉ねぎと、花鰹を合わせブレンダーで混ぜ合わせたスープをいただくと、
鰹と鶏とが濃密に合わさり、フライドオニオンと黒胡椒が洋風に寄せる塩梅、うんまい♪
三河屋製麺の麺は約1.5x2mm 断面のストレート中細麺
具材は、低温調理の鶏胸・豚肩ロース、醤油ダレを炙った後にかける豚バラの3種チャーシュー、ナルト、海苔、メンマ、フライ＆生の2種玉ねぎ

卓上には、気になるアイテム、オレンジビネガー、柚子入り七味があり、気になってたのにすっかり忘れ完食間近で思い出し前者のみお試し
これがめちゃ合ってて、もっと早くかけたかった〜
まあ、味変しわすれは旨い証拠やけど