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もともと味噌系は得意ではないのです。。。麺がイマイチですかね。特徴はあまりなく、つけ麺に期待する麺ではありませんでした。太さや食感は大勝軒系のつけ麺の麺を少しカタメにしたイメージ、小麦感は高めです。つけ汁は味噌ラーメン的な具で満たされていて、麺が入っていきません。「辛」の要素は薄めです。つぎはラーメンにしてみようかな。
HAL
ジン１９７１
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
拉麺と戦慄
ぼうし
としくん
麺がイマイチですかね。特徴はあまりなく、つけ麺に期待する麺ではありませんでした。太さや食感は大勝軒系のつけ麺の麺を少しカタメにしたイメージ、小麦感は高めです。つけ汁は味噌ラーメン的な具で満たされていて、麺が入っていきません。「辛」の要素は薄めです。つぎはラーメンにしてみようかな。