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2022.12.23🍜 のりラーメン 醤油 890円🍜スープはあっさりとサラッとした飲み口の豚骨ベースでたっぷり背脂の甘みとキリッとした濃口醤油との味のコントラストが印象的❕パンチがある塩気ながらくどさはなくコクがあってなんだか懐かしい味わい😋これがラーメンショップっぽさ？なのかな？加水低めの中細麺は茹でかためでオーダーコリコリ食感で風味が良く仄かに粉っぽさがある感じで濃口スープには硬めの茹でがちょうどいい❕コシがあって啜りも良好です👍肉厚のホロホロチャーシューは柔らかくて肉肉しく味付け優しく食べ応えありますね😋美味かった😋ご馳走様でしたぁ😋
@Gurow
トゥールゴイ
10ankoabnue29
まんま
tetunama
40Clockers
🍜 のりラーメン 醤油 890円🍜
スープは
あっさりとサラッとした飲み口の豚骨ベースで
たっぷり背脂の甘みとキリッとした濃口醤油との
味のコントラストが印象的❕
パンチがある塩気ながらくどさはなく
コクがあってなんだか懐かしい味わい😋
これがラーメンショップっぽさ？なのかな？
加水低めの中細麺は
茹でかためでオーダー
コリコリ食感で風味が良く
仄かに粉っぽさがある感じで
濃口スープには硬めの茹でがちょうどいい❕
コシがあって啜りも良好です👍
肉厚のホロホロチャーシューは
柔らかくて肉肉しく
味付け優しく食べ応えありますね😋
美味かった😋
ご馳走様でしたぁ😋