10:30着　先客なし

豚星。さんの限定と迷ったが今日は辛いバージョン。
黒ひげ食べたかった〜…。
麺でるさんは限定「MENDEL in BLACK〜赤辛〜」
BLACKの文字とTwitterで贅沢に『丸鶏』をぶち込んだXmas仕様になりますよーっっっ！とつぶやきがあったのでこちらへ。

並ぶと思って早めに来てみたが誰もいない。
少し拍子抜け。
オープン時でも5人のみと少し寂しいですね。
やはりクリスマスイブ🎄だから?!(笑)

10分前でもシャッタークローズだったが店内よりウタの新時代が♪
昨日のMステでタモリとウタのトークも面白かったが紅白も楽しみかな。

閑話休題。

定刻通りにシャッターが開きオープン。
ヤサイが合いそうなメニューのため、大盛は封印し、限定(1100)を購入し、席へ。
麺増し出来るか確認してみると100円券で100gずつ増せますよとのことだったので100gだけ増した。

今回の限定は醤油ベースの2種類の海苔が入った酸っぱ辛いラーメンとのことで期待が高まる。

早速、コール。
ヤサイマシタマネギマシマシニンニクアブラ。
いつもの呪文を投げかけたが、ニンニクとアブラがない?!
滑舌が悪く伝わらなかったかな?!
まあ、イブ🎄だから無問題。

そして着丼。
おー、ヤサイとタマネギは中々の盛り♪
そしてスープは赤黒い。

では早速スープから。
味わったことのない不思議な味わい。
最初は酸味、続いて辛み、最後に海苔。ヮ(ﾟдﾟ)ォ!
辛味の中で海苔がしっかり主張している。
そんなに辛くないと思っていたが食べ進めていくと汗が吹き出てくる。

麺は極太麺で相変わらずのゴワモチ食感。
最後まで海苔が絡みつきまくり旨さマシマシ👍
2種類の海苔とのことだったが、具が多すぎて目視での確認はできんかった💧

酸味は最初こそ強く感じられたが食べ進めていくと邪魔にならない程よいレベル
ツーンとした感じではなかったので柑橘系とか使っているのかな?!

豚の部位は不明だがジューシーで肉汁と旨味が口の中で広がるやつ。
最近の二郎系はパサパサなやつが多いがこれまた旨し👍

丸鶏の存在は辛くて分からなかったがただ辛いだけのスープではなくしっかりコクも感じられる。
増したシャキシャキヤサイ、タマネギとの相性はバツグン。
特にタマネギが口の中をサッパリしてくれる。

空席もあったので少し食べるスピードを落とし、具材をサルベージし、3割ほどスープを残して完食。
残ったスープ表面は真っ赤で底には刻んだ唐辛子が。

久しぶりの麺でるさんだったがやはり期待を裏切らない。
また、未食の限定が出てタイミングが合えば訪問させていただきます。
そのうち5連麺も堪能してみたいが常連さんにならないと提供されないのかな?!🤔

堪能した。

それにしてもやはりクリスマスで来訪者は激減しているんですかね？
それとごはん(マンガ)500円メニューもあったみたいだが気づかんかった。超気になる〜😱