麺でる川崎店808ismさんへ訪問です。

ここに来るのは大体、休みの日か夜の終わり頃なんですが、平日のお昼にお邪魔したのは初めてで、並び無しで行けました。
しかし、やはり後客は並びがあって交通便悪いのに満員御礼で地元の人気店ですね。

オーダーは【限定】mendel black 赤辛🍜¥1,100 麺少なめ　TPは野菜、ニンニク、脂！

10分位で着丼！
麺少なめにしたのにビジュアルが…。
やはり特盛、毎回量が凄いよね。
いつも帰りに食い過ぎたって罪悪感に浸っての帰路なんだよな。
スープは赤辛なんですが、そう辛くは無い。
味噌っぽいけど黒麻辣と海苔味？で美味い😋
野菜は漢気盛りでクタ最高！
温度も均一で細かい配慮で作られてます。
デカ炙りチャーシュー2枚もある。
デロで溶けました。炙りだから香も良い！
ここ最近は麺種がオーダーで変わったりするので、厨房を凝視していたが、極太麺で茹で時間掛かるやつで待ちが長かったのは、このせいです。
極太ストレートの弱押しウェーブなんですが、
食べにくく、スーパーワシワシで咀嚼がかかったなぁ。
周りのお客さんも完食に時間を要していた。
店としては回転率が悪いが、出来は美味くて最高👍
来る度に美味しくなってますね。堪能しました😌
ご馳走さまでした。