啓太
tunamayo
tak2626
黒衣のペテン師
きゆう
美少女麺士スープーメーン
コメント
こんばんは
パッと見、『うどん』のような麺ですね。
何処かで見た事のある屋号だと思ったら、川越店が通ってるジムのすぐ近くでした。
24時間営業だし、ミッチリ運動した後に行ってみようかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年1月21日 21:03啓太さん、
クリーミーなやつですね。
家系の中ではちょっと苦手なタイプです。
まなけん | 2023年1月22日 04:42コウスケ（雑種；18歳）様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
川越にもありますね^^
営業時間が長い店舗が多くて使い勝手は良いんですよね～。
啓太 | 2023年1月22日 07:06まなけん様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
この系統は苦手だと仰ってましたね〜^^;
私は雑食なので辛い系以外は割と何でもイケますw
啓太 | 2023年1月22日 07:16こんにちは！
こちらは以前食べて、とても甘くて？？でした
甘さはどうでしたか？
eddie | 2023年1月22日 08:40啓太さん、こんにちは。
家系ラーメンの初レビューが確か壱角家でした。
結果はイマイチで次の家系の扉を開けるのに時間が掛かってしまったんです💦
今は選択出来る家系が増えて増すからね！
ひゃる | 2023年1月22日 11:32こんにちは
以前行きました。
こんな味わいもまた好きです。
老若男女食べやすいですよね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年1月22日 12:03こんばんは
家系はどこで食べても一定以上のクオリティなので安心出来ますよね…反面家系はスープ少ないお店が多いような気がします。
立秋 | 2023年1月22日 17:48eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
甘味はありましたが気になる程の甘さではありませんでした。
オペレーションミスか味が変わったんですかね〜？
啓太 | 2023年1月22日 19:56ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
この系統がイケる人とダメな人は分かれますよね～^^;
直系の味に馴染みがある人はダメな事が多い気がします。
啓太 | 2023年1月22日 20:00あらチャン様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
私も意外と好きです^^
家系という分類でなければ抵抗感を示す人は減るかもしれませんね。
啓太 | 2023年1月22日 20:07立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
言われてみると確かにスープが少ないお店は見受けられますね。
ライス無料のお店はその傾向が強いかもしれません^^;
啓太 | 2023年1月22日 20:09こんにちは♪朝ラーでの訪問でしたか、飲んだお帰りとかですかね^ ^笑。地域柄飲み屋さんが多い所ですよね。営業時間見ると何時でも訪問可能で使い勝手が良さそうです
xxxx | 2023年1月23日 15:33こんばんは。
白っぽいスープがいかにも壱系らしいですね。
近くに他の家系があるとどうしても優先度は下がるんですが、24時間営業なら朝ラーとしてはよさそうです。
A.U | 2023年1月23日 18:34xxxx様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
もう徹夜で飲めるほど若くないので普通に朝食で訪問しましたw
使い勝手の良さはこの店舗のウリになると思います^^
啓太 | 2023年1月23日 20:09A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
塩だと言っても納得する白さですよね〜w
他の選択肢があるならそっちに行ってしまいますね^^;
啓太 | 2023年1月23日 20:18
券売機が故障中だった様で、ホール担当の方は慣れない対応に少し苦労している感じでした。
スープは適度な塩気で、壱系らしい円やかな味わいです。
私の壱系のイメージよりは醤油が立った味で、少し豚臭さ（チャーシュー由来？）も感じました。
麺は中太の短いもので、普通で注文しましたが意外と硬めの茹で加減です。
スープの持ち上げはまずまずで、さっくりとした歯触りもありました。
トッピングはチャーシュー、味玉、ほうれん草、海苔、ネギ。
チャーシューはやや薄めの味付けで、程良いサイズ感という感じです。
薄めにスライスされたものですが、適度な歯応えがありました。
味玉はやや薄めの味付けで、黄身は外縁が固まって中心がゼリー状位の茹で加減です。
ほうれん草は割と量が多めで、クタめの茹で加減ですがシャキシャキ感は充分。
海苔は大判のもので、風味は割と弱めなタイプです。
スープに浸しても、比較的バラけなさそうなものでした。
ネギはかなり少なめで、薬味としても存在感は控えめです。