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83点
竹岡式[ラーメン/醤油]
濃厚ラーメン 大葉商店（茨城県土浦市）マーク

「竹岡式」@濃厚ラーメン 大葉商店の写真令和４年１２月訪問、竹岡式、本場は食べたことないが、竹岡式とうたっているお店は２件目、スープはチャーシューの煮汁をそのまま使っているので醤油はコクが凄い、麺は中程度の加水率、チャーシューは豚バラほろりと崩れる柔らかさ、メンマは柔らか、焼きのりに刻みネギ・玉ねぎがトッピング、ごちそうさまでした。

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