東京藝術大学での会合後、北千住から南千住まで散歩。日光街道沿いにある、こちらへ。この日は遅めの時間帯19:00を回っていたのだが、先客でほぼカウンター席が埋まっていたものの、後客無し。帰るときは貸切状態。

食べたのは、味噌ラーメン 950円。前回と比較して100円の値上げ。原材料高の影響が大きいのだろう。

麺は、ストレートの中細平麺。デフォルトで頼んだのだが、滑らかな食感で喉越しの良い麺。以前と比較して、若干硬めの仕上がりになったような気がする。個人的には、こちらの方が好み。

スープは、川俣シャモ、山水地鶏、名古屋コーチンなどからとった鶏と水のスープ。豊潤な鶏スープに、以前よりマイルドではあるが、相変わらず調和の取れた絶妙のバランスのスープ。

チャーシューは、ガリシア栗豚のスライス。価格を上げたためか分からないが、今までと比較して若干厚めのチャーシュー。食べ応えがある。

その他、ルッコラ、紫玉ねぎ、オレンジソース、メンマが入る。メンマは穂先メンマで、とても柔らかい。ルッコラはシャキシャキ。

店内は、カウンターのみ。相変わらず良いオペレーションで、素敵な時間を過ごすことができた。