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「辛つけめん、特盛」@舎鈴 登戸店の写真12月29日木曜日、午前11時半前に訪問。
年末年始の休みに入った、入ってしまった?
社会人、わが業界?この時期しかまとまった休みはない。
昨日は、御用納め、で久しぶりに忘年会。
一緒に入った皆さま、皆さんご出世なさっている。
取り残されておる私、それでも接してくれる有難さ。
ということで、少し戴いた、家に戻ってくるのも早くなかった。

朝からお出かけすることもなく。
そうだろうと思っていた。
なので、ラーでも食らおうと画策はしていた。
食べおさめ?どこにしよう?
まだ、明日、明後日も食らえるだろうが。
かのハスミで限定をやっている。
同じ駅ではあるが、並んでいるだろうし。
最近、ラーは、ぱっと食えるほうによっている。

登戸にこの屋号が出来たのは知っていた。
近辺でもこれ食えるのは、ありがたいと。
この時間、お客は、4,5人。
食らうのに待っている間に、お客が続々と。
登戸の駅前再開発、そのあとお店が続々とできている。
この対面にも、淡麗?な麺やが近々開店。

券売機で、こちらは特盛なので1000円超え。
お腹が空いている気分だった。
こういうつけ麺を内臓?も欲している気分だった。
このつけ麺、坦々つけ麵も同じ値段が、これを選んだ。
券は、渡しに行くと、取りにきた。
席も指定された。
水はフリー、さらにスープ割のフリー?
麺茹でに、時間がかかると言われた。
言いやすさもあるのだろう、よろしいですかと。
まぁね、良くないとは言えないよね。
それにしても、混んできている。
駅前だから?駅前とはスゴイ集客力だなと。

10分?それくらいで、出てきた。
麺は、太いので、茹でるのに時間がかかるに決まっている。
昼時は、いわゆる茹で置きをしているはず。
開店して、30分くらいだと、茹で置きでもないのだろうか。
それとも、特盛なんていうのは、用意がなかった?

普通のつけ汁に、トッピングに辛い塊。
出すときに、少しずつ入れよという。
なんだ、こういうのは、一気に入れるだろう。
そう思ったが、この忠告?は正しかった。
辛いというのは、いくらやっても辛くならないのもある。
が、こんなにも辛いという機能が働くとは。

お盆に乗って出て来る。
で、この盆の上で食べようとすると、食べにくい。
これは、運ぶためのもの。
卓上に、粉が4種類。
酸っぱい、辛い、しびれ、香りと。
先の2つを試した。
辛いというのは、ここでも効いた。
この辛さの玉、さらに卓上の辛さ。
これは、かなり効いた、汗がでるだけではない。
体が、ちょっと痙攣?絞まるくらい。
口のヒリヒリは、しばらく続いた。

特盛という麺量、量は多く見える。
が、麺丼は大きくはない。
そう思っていたが、量は多かった、食えるけど。
正直、こんなに食べなくてもと思った。
そう、汁が多くはないんだよね。
最近、つけ麵の汁は、多めの店が増えている気がする。
ここは、適量?というか、並みにしか合わせてない?
つけ汁って、単価相当なのかも。

麺丼の具は、メンマ5,6本。
お肉が、丸い奴1枚、それと海苔。
メンマは、しつこくない桃屋な感じ。
個人的には、逞しい分厚い、まして熱いメンマはあまり?
お肉は、成型肉、余計な脂を落とした調理もの。
この肉だけでは、ちょっと味が欲しくなる。
汁につけて丁度いい。

麺は、剛といってもいいくらい。
麺の形に、角を感じるくらいの剛さ。
〆加減も、豪快?
この手の店にしては、随分な強い麺だ。
以前より、そんな感じがする。
そういや、秋頃、前提的に見直したと、書いてあった。

汁は、いわゆるまたおまつけ麺。
魚介の粉が効いていて、そういう甘さ。
お腹空いているなぁ、というのには、とてもよく効く。
やはり、六厘舎の系譜、よくできている。
汁丼は、ネギ、刻んだ肉は入っていない。
そうね、肉は刻まない方が手間はかからない?
辛い玉は、半分ずつ入れた。
混ざった?ところで、効き始めた。
甘いのだが、ひりっとくる。
口の中、舌、ヒリヒリが。
それでも、剛麺を甘い感じのタレで食らう。
やはり、旨い、十分に旨い。

で、汁は、減っていく。
この手は、どぶ付けが醍醐味。
となると、大盛が適量だね。
スープ割はある。
が、汁は、麺で使いつくした。
最後は、浸しつくして食らい切った。

いいけどね、安くはないね。
今年は、40年ぶりくらいのインフレ?
ラーメンも、高くなった。
かの、博多風龍のデフォが750円。
仕方はないんだろうが、個人的には難しい額。
値段相応だと、その前の価格がと。
なので、帰宅途中でラーに行くことがほぼなくなった。

ラーさえ食らえればと思っていた。
が、最近は、呑んでいる。
その分、減らせねばなのだろうか?
それでいいが。

備忘。
昨日の夜は、忘年会。
名の知れた、〇八の支店が出来ていた。
あぁ、そういえばと、そこに入り込んだ5人。
座敷で呑むなんてなと。
後ろに、若い方たちがいたり。
それにしても、まぁ戴いた、もうちょっと調子乗ったら?
くらい。
で、2時間くらいで追い出されたので、次は多カラ。
で、3時間くらいいた。
まぁ、ヒトカラに、今年も4,50回行っている。
2022の音楽シーンを振り返るくらい。
機械は、DAMスタジアムのちょい前。
一緒にいていただいた、皆さまに感謝である。
家には、12時半より前に戻ってきた。

今朝は、起きたら6時過ぎていた。
ちょっと、疲れている、少しの頭痛。
吞んだねと、ただ続け酔いはない。
休みなので、ロングランが常。
だが、こんな時間?なので、いつもの平日の距離。
冬の明るい中走るのはね。
スピードが出るくらい、反対側を戻ってきた。
そっちも、久しぶり、ちょい飛ばした?息少し上がり?
で、2回目の洗濯回しながら、体幹。
洗濯は、奴らが遠征したものを惜しみなくいれやがった。
まぁ、この年末は関東は天気がいいらしい。

11時前に、散歩と称して。
で、これを食らって、すぐに帰りの電車。
それと、今年ラスの副業も。

すでに、年賀状は出している。
そうなると、掃除でもしようかと。
皆さん居ないところを見計らってと。
ホントは、朝の予定だった。

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