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2022.12.29岡山駅に途中下車して行って来ました。何となく目に付いた尾道ラーメン。店内はカウンターが5席だけの小さいお店。私が行った時は常に外待ちが3人くらいいる状態でした。豚骨に魚介を合わせた感じのあっさり醤油スープ。ふわりと柔らかい背脂が尾道ラーメンなのだろう。平打ちの細麺ストレート。かなり長くて1度では啜り切れない。歯応えがしっかりと残る茹で加減。スープと比べるとパンチの強い味のチャーシュー。この値段でこれだけ入れば大満足。シャリシャリとしたメンマに後はネギ。ついでに尾道も行ってみようかな。これで無事に岡山染め完了。残りは5県。ご馳走様でしたー。
㊗️岡山染め㊗︎ 良いお年を。
こんにちは。 岡山染めもおめでとうございます。 岡山と尾道は意外と近いのかもです。
イケちゃん
90点
75点
80点
78点
50点
マスター
まるまる(°…°)四隅踏破
ふなっしーの恋人
な
あＪＶＣＨんＢＳＤＬ
岡山駅に途中下車して行って来ました。何となく目に付いた尾道ラーメン。店内はカウンターが5席だけの小さいお店。私が行った時は常に外待ちが3人くらいいる状態でした。
豚骨に魚介を合わせた感じのあっさり醤油スープ。ふわりと柔らかい背脂が尾道ラーメンなのだろう。
平打ちの細麺ストレート。かなり長くて1度では啜り切れない。歯応えがしっかりと残る茹で加減。
スープと比べるとパンチの強い味のチャーシュー。この値段でこれだけ入れば大満足。シャリシャリとしたメンマに後はネギ。
ついでに尾道も行ってみようかな。これで無事に岡山染め完了。残りは5県。ご馳走様でしたー。