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「柘榴味玉(850+100)」@楽観 立川の写真年末のこの時期、やっているのはありがたい。
外待ち8名に接続。後ろが20名まで伸びたところで入店。
今日は醤油(琥珀)と決めていたのに、店前看板にて、冬限定の味噌(柘榴)に変更。

トータル30分程で着丼。白い見た目に少し不思議な感覚。
まずはスープから。こちららしい、スープの旨味がたった仕上がり。ただ、味噌にしては、かなり淡白な印象です。少し温いのも残念。
麺は、低加水のストレート麺。他と共通ですが、さっぱりスープとの、相性はいいかと思います。
ミシっとしたタイプのチャーシュー。メンマはゴリっとしていて、美味しい。

SNSフォローで、トッピングがひとつ選べて、お得です。
次は初志貫徹で。

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