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「琥珀」@楽観 立川の写真着丼後スープをひとすすり。あっさり系ではあるものの複雑な出汁の奥深さを感じます。飽きのこない味、極端に言えば毎日食べられそうな滋味を感じます。
パツパツ細麺とスープの相性も良いですね。
家系コテコテがお好きな方には物足りないかもしれませんが、リピーターの多い人気店であることが理解できます。
暫くするとまた無性に食べたくなるような一杯でした。

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