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ラーメン店とは思えない外観、フレンチ等を提供していたが、業態変更したらしいですね。全部乗せとり中華そば1280円具沢山、豚、鶏チャーシュー、とろっとろ味玉、海苔、穂先メンマ等、スープは大山鶏、手羽先、隠し味に貝を使用タレには6種の醤油、乾物魚介麺は細麺、2種類の北海道産小麦濃厚魚介とりそば850円脂を加えず、5種類の魚介、しつこさがなくトロッとした濃度、麺はミネラルたっぷり全粒粉入り太麺で濃厚スープとの相性が良かったです。フレンチの技法もあるのだろうか、これからも楽しみなお店でした。
ヨオ
まこと
ratomen
流星
onaka.y
928GTS
全部乗せとり中華そば1280円
具沢山、豚、鶏チャーシュー、とろっとろ味玉、海苔、穂先メンマ等、スープは大山鶏、手羽先、隠し味に貝を使用
タレには6種の醤油、乾物魚介
麺は細麺、2種類の北海道産小麦
濃厚魚介とりそば850円
脂を加えず、5種類の魚介、しつこさがなくトロッとした濃度、麺はミネラルたっぷり全粒粉入り太麺で濃厚スープとの相性が良かったです。
フレンチの技法もあるのだろうか、これからも楽しみなお店でした。