なまえ
white
DMAX
ラーメントミー
928GTS
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コメント
こんばんはぁ～♪
はしごの排骨担々麺大好きです！
いつも中辛葱多めでいただいています。
カウンター上の竜馬沢庵でライスいただくと美味しいですよ(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年12月30日 20:56mocopapa さん、おはようございます！
カウンター上に沢庵ありましたね。ライスのお供にいいですね。
辛さ選べるんでしたっけ。次回は辛さを変えて頼んでみますね。
なまえ | 2022年12月31日 07:57
入って右手に消毒液。L字カウンターのみで仕切りなし。注文時にライスの要不要を訊かれるので、なしでお願い。
芝麻醤は軽めで、ベースの醤油スープの風味が割と前に出ていて比較的すっきり。ラー油由来のピリ辛の1段上の辛味が加わり、程よい辛さを楽しめる。味わい濃いめだが、押しつけがましさはなく飲みやすい。ライスは間違いなく合いそう。
麺は細ストレート。細さの割に食感はしっかりしている。
具は刻み葱。青梗菜。カレー風味の衣がついた排骨。カレー風味は辛味と軽めの芝麻醤のためよく分からない。そこそこ肉厚で柔らかくなかなかおいしかった。
はしごはずいぶん久しぶりで、たぶん4丁目の方だったと思うので、本店は初。ゴマ風味は軽めながら、ラー油メインの辛さとすっきりとしたベースのコクが楽しめるはしご定番の一杯だった。それにしても入店時は空いていたのに、あっという間にほぼ満席になったので、改めて人気があることを再認識した。