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コメント
あけましておめでとうございます
スキップでとはルンルン気分ででしたね
これはかなり美味しそうなやつ～
本日テレビにもですね
それに合わせてとは流石です
今年もよろしくお願いします
キング | 2023年1月2日 10:23🎍新年明けましておめでとうございます🌄
こちらは元旦営業されていたんですね。
暮れから正月は🍶飲んだくれています(笑)
夕方ＴＶ見なくちゃ！
今年もよろしくお願いいたします(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年1月2日 10:46どもです。
周郷はよくテレビに出ますね💓
まあ、美味しいので納得ですが
16時から見てみますね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年1月2日 10:49あの、ラーメンデータベースのポイントで勝負する番組ですね。
ラーメン王のこばさんが仕切るやつ。
ここは美味しいので当然ですね。
タイミング合えば見ようかな。
RAMENOID | 2023年1月2日 10:59明けましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願い致します。
此方元旦から⁉️
このフルサービスで1000円ですから
プチプレミアム感ありますよね。
これからTV見ますか。
としくん | 2023年1月2日 15:12明けましておめでとうございます
ネギの三種盛りがオシャレですね。
元旦から大台の一杯、今年もいいラーメンライフが遅れそうですね(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年1月2日 17:17明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致しますm(_ _)m
すっかり年始の特番として定着しましたね〜。
番組に合わせてレビューを上げるあらチャンさんも流石です^^
啓太 | 2023年1月2日 18:34あー、テレビ見逃しました。
都心で大で1000円、安心の旨さ。
ブックマークしているので、
早いとこ逢いに行きたいです。
カナキン | 2023年1月2日 18:572023年元旦からラー活！早いですね！
私も今日行こうと思ったのですが、途中で孫に会いに行ったら、そのまま行けず終いでした（笑）
明日もまた行く予定で、私はもう孫バカですね。
今年もよろしくお願いいたします┏○ﾍﾟｺｯ
きゆう | 2023年1月2日 19:51明けましておめでとうございます☆
こちらは気になってるんですよ！TVに出るとこれから混んじゃいそうですね(>_<)
ちなみに、今や青森県民の私から見たら、みなさんの住んでいるエリアは全部都会です（笑）
poti | 2023年1月2日 20:51明けましておめでとうございます。
正月から初ら～は羨ましいです！
...今日大勝軒4軒回ったらみな休みでした（泣）
虚無 Becky！ | 2023年1月2日 21:12明けましておめでとうございます☆
コチラ、昨日テレビで見ましたよ。
濃厚な豚魚のつけ麺ってたまにめちゃ食べたくなるんですよ。
メディア露出の後は暫く混み合うでしょうね。
本年も何卒宜しくお願い致します！
ノブ（卒業） | 2023年1月3日 09:16あけましておめでとうございます。
その番組はリアルで見られませんでしたが、
放映日に合わせたタイムリーなアップ、流石ですね。
今年もよろしくお願いします。
おゆ | 2023年1月3日 13:31明けましておめでとうございます！今年もよろしくお願いします！
菅野製麺所製の麺・・岐阜でもポツポツ見かける様になってきましたよ(^^)
みずみず | 2023年1月3日 18:55
あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。
元日。久々に電車での都内遠征。
明日(2日16時〜)のテレビ東京で放送されるラーメン食べ歩きバトルに出るそうなので来てみました。
新橋駅からスキップで2分。
お昼時。外待ち2名。人通りは少ない。お正月はサラリーマンが居なく空いてますね。結局食べ終わるまでに後続は2名しか続かなかった。
ベンチに腰掛けて待っているとビルの谷間の高架を走る電車が見える。やっぱり都会は違いますな🏢🚂🚃🚃🚃🏬
5分程で入店。入口には菅野製麺の立て札。カウンターは5席のみ。
男性スタッフ2名体制。
高台で調理は見えませんが提供は順調です。
先ずは麺から。太めのストレート。口に運ぶと冷たい感覚が唇に張り付く。丸みのある口当たりで咀嚼すると強いコシがあります。後味に乾いた様な甘い小麦粉の香りがフワリと広がる。
海苔は麺に張り付きまわるのでそのまま持ち上げてスープに浸す事に。
熱々のスープは甘くしょっぱく濃厚でクリーミー。豚鶏の動物系に、煮干し等が覆いかぶさる豚骨魚介の典型的な味わいで表層の泡立ちもあり終始滑らかなさが続く。
そのスープの器の中には、
粋な芽ねぎ。
細かく刻んだ柚子。
細かく刻んだ赤玉ネギ。
別皿の盛り付けには、
甘めのきんぴらっぽいメンマ。
湯葉みたいな部分を使ったシャクシャクな穂先メンマ。
生姜醤油な味付けの解れる、溶ける豚肩ロース。
鶏むね肉はプツンプツンと歯切れが良い。
1番柔らかいと予想していた豚バラ肉は、まさかの噛みごたえあり。
スープ割りをお願いすると、元スープを少し減らして、割りスープを足してのリターン。
別皿で割りスープ用のトッピングまで付いてくる驚き。
細かい照り焼き味の鶏チャーシュー。
ゴマとかもち米とか混ざってる雑穀米。
細かく刻んだ赤玉ネギ。
それをスープに投入して固形感も楽しめるスープ割りを堪能しました。
上質だけど、オーソドックスな豚骨魚介のつけ麺。味付けや食べさせ方、見せ方などに工夫があり楽しませていただきました。
明日テレビに出るのか聞いてみる。
『テレビ東京でやりますので宜しかったらお願いします』と、少しハニカミながら答えてくれる(後でTwitter見たらテレビでやると告知してたのね)
ごちそうさまでした
今日の16時〜かな…あと『やま福』とか出るみたい？