どもです。
ココはなかなかでしたよ👍
麺が美味しくて気に入りました💓
ただ、仰るとおり回転は悪いですね😅

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年12月26日 07:50

こんにちは。
ようこそ新橋へ。
ここはスープ割りの時に薬味や一口御飯が出てきてテンション上がった記憶があります。
昔は空いてたんですが10人待ちで1時間はキツイですね。

kamepi- | 2022年12月26日 14:31

こんにちは。

上品さの感じられる豚魚つけですよね。
ゆかりご飯は頂かなかったのでしょうか?。

glucose | 2022年12月26日 14:33

私が行ったときも女性客の比率が高かったです^^
普段、ごはん類は頼まない自分ですが、ゆかりご飯ドボンが美味しかったのを覚えています♪

ぴろリポ | 2022年12月26日 17:01

こんにちは😃

あの麺と盛り付け、スープ割りも凝ってますから
どうしても回転ゆっくりになりますよね。
でもたまに通りかかるといつも並んでます。
この人たちランチタイムどれだけ持ってるの？
と不思議になりますもん。
食べ易さにも気遣いが出てくると良いですね。

としくん | 2022年12月26日 17:12

こんなつけ麺なら行ったことあるだろうと思ったら、去年開店した店だったのね。
ストレートな太麺でのつけ麺が食べたい.......。
やっぱ具は別皿じゃない方が良いな。

すてぞー | 2022年12月26日 19:23

Dr.KOTOさん、こんばんは。

懐かしい麺の流れが時の流れを感じます！
川の流れのように麺を食べましたね😋
回転は期待できないですけど何かを期待する方は響くんでしょうね。
ノープランで前を通って並びなければ食べてみたいかも🦆

ひゃる | 2022年12月26日 19:56

コラーゲンの甘味による高粘度が、
女性客を惹きつけるのでしょうか？

1人あたり6分のslowな回転。覚悟しないと苦笑

おゆ | 2022年12月26日 20:40

どもです。

もちろん現場には足を運んだことはありまっせんが、おそらく手櫛で麺線を整えるんだと思いますけど、これ結構時間が掛かるんですよね。
先人で麺線が汚いものもありますけど、みんなキレイな状態ですしね。
こういう手が掛かっている麺は受賞レースの対象になりやすいですしね。

scirocco（実況中継風） | 2022年12月26日 21:11

こんばんは。
ここはド濃厚な感じが嗜好に合ってそうなので気になってます＾＾10人待ちで1時間はちょっと気を付けないとですね(>_<)二郎ではあり得ない回転速度ですね（笑）

poti | 2022年12月26日 22:04

KOTOさん、
行かれましたね。やっぱ今も待つんですね。
確かに上品な店で、つけ麺も旨いですが、ここまで待つとなると再訪する気があまりおきません。

まなけん | 2022年12月26日 23:22

こんばんは。

小岩の寿だったんですね

甘い醤油ラーメンが印象的でしたが、今はどうなのでしょうか

Stag Beetle | 2022年12月27日 01:00

凡そラーメン店（※つけ麺店ですがｗ）の列とは思えないほど、若い女性が列挙して並んでました。平日の12時台ですよ。相当気合入れて時間を作って訪問したのですが、まさか10人で一時間食われるとは思わず…回転悪いです。帰る時には15人以上になってましたが、いつ食べられるんだろう彼らは…。
スープ割もしました。ゆかりご飯とかが三点盛の皿でご提供、一見豪華に思えましたが、カウンタースペースの狭さやトレーのサイズを考慮すると、かなり邪魔でしたね…。食べ易さとか居心地には、微妙に目が行き届いていない感が否めませんでした。
受賞レースを狙っているとしたら、この5席って環境はどう判断されるんでしょう。基準が良く分からんのですが、ラグジュアリーとは口が裂けても言えない感じで、このまま行列が伸びるようなら移転待ったなしな気がします。席数倍増させても変わらず繁盛すると思うんですよね…。
ちなみに今はどうかと言いますと、つけ麺専門店になってます。小岩時代とは、味も品物も全く変わっていると思いますよ。

Dr.KOTO | 2022年12月27日 19:14

茨城県西人は

このての豚骨魚介つけ麺

と

味噌ラーメンが大好物です

県南に行くとスタミナ系の餡掛け(レバー入り)

あたしは味噌とスタミナは好んで食べません(笑)

虎ん黄色 | 2022年12月27日 21:53

週の初め、都営浅草線への乗り換えで新橋にいました。「立ちそば」のいい匂いに誘惑されながらも、張り切って帰宅。もし、こちらの店前を通っていたら、寄りたかったです。逆サイドで残念…。

TAKA | 2022年12月30日 08:26

お店のダクト付近は危険地帯です、排出される店内の香りが集約、一瞬で腹が減りますぜ。それこそ、井之頭五郎なみのスピード感で、唐突にｗ
再訪したいお店ではありますが、行列の状況次第ですね。Googleの評価を見て来ているお客さんが多い印象でした。

Dr.KOTO | 2022年12月30日 12:03