※ひたちなかの老舗人気店

2022年10月16日(日)18:20入店、先客30名ほど、後客10名ほど。
中華蕎麦 みうらで食べた後、ひたち海浜公園でコキアの紅葉を見て(凄い人だった！)、全国旅行支援で近くのアパホテルにチェックイン。
その後、夕食を食べにこちらへ。
初訪です。
だいぶ前から行こう行こうと思っていましたが、ようやく訪問です。

カウンターに案内されました。
チャーシュー白みそ1050円、餃子300円、ビール600円、半チャーハン350円と豪華に注文。

まず、ビール。
アサヒのスーパードライ。
漬物がおつまみとして付いてきました。
ちびちび飲んでいるとラーメン登場。

スープは動物系ベースに牛乳を合わせているらしい。
白みそはピーナッツ油やごまみそも合わせているようで、ちょっと甘味とコクも感じられ、美味しいですね。
上に載せられた豆板醤が甘味に対するいいアクセントになっています。

麺は自家製、加水高めの太縮れ、茹で加減良好。
青竹打ちされた麺はもちもちした食感で、甘めピリ辛なスープとの相性がいいです。
佐野で修行されたとのことですが、佐野らしさは弱めですね。
でも、美味しい麺ですね。
麺量180g位な感じ。

具にはチャーシュー、メンマ、半茹で卵、もやし、コーン、ワカメ、ネギ。
チャーシューはロースのもの3枚で、ちょっと炙ってある感じ。
なかなか美味しいです。
茹で卵やコーンもらしくていいですね。
美味しいです。

餃子は何故か写真を撮り忘れたのでここで。
佐野の餃子らしく大きめのもの3個、厚めの皮でニンニクも効いて美味しいです。

美味しいラーメンでした。
この白みそはなかなかクセになる味わいですね。
麺もいい感じでした。
また機会があれば。