２０２２年１２月２２日（木）１１時過ぎに訪問。先客１人。後客３人。

この日は午前中通院で、診察や治療、心電図などを終えて、お昼を近くの正元さんへ。
阿見アムズの正元さんは調べたら８年ぶりの訪問でした。
土浦のお店と乙戸沼のアムズさんは別のお店に変わり、正元さんは今はここだけですね。
営業時間が基本は１７時までですので、昼しか伺えない感じです。
でも最近は日によってワンコインイベントや、１９時まで延長の日もあるようですね。
パチンコ店併設のお店ですので、１８歳未満の方は来店できない様です。

入店すると券売機で食券を購入します。
雨降る寒い日でしたので、担々麺を頂いて温まりたいと思います。
また、ミニ丼でカレーもあるようですので、一緒に頂くことにしました。
店主さんお一人ワンオペでの対応ですね。
カウンター席で食券を渡し配膳をまちました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚や鶏などが使われているでしょうか。
しっかりとした白湯ベースのスープが使われている感じです。
そこへ担々のベースとなる芝麻醤が加わり風味もいいですね。
しっかりとしたうまみと胡麻の風味がマッチして実に美味しいスープに仕上がっています。
さっと回しかけられたラー油も丁度いい感じです。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレートタイプ。
茹で加減やや固めで、理想的な仕上がりですね。
しっかりとしたスープにはこのくらいの麺がよく合っている感じですね。
食べ応えもあり、美味しい麺は大盛にしてもいいくらいですね。
因みに、茹でた後に一度流水で軽く晒してから、再度茹で温め直している感じでした。
ひと手間かけてくれているのもポイントでしょうかね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材は肉味噌、メンマ、２種類の刻み葱

肉味噌は結構辛そうな赤色ですが、辛さはほとんどなくうまみ主体。
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メンマは細めのタイプがのっていました。

そして刻み葱は白葱がたっぷりと乗っており
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青葱もたっぷりで、結構なネギの量。いいですね。
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そしてミニカレー丼。
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デミソースみたいな濃いめの色合いで、トロトロで熱々でうまいですね。
ミニの割には結構ご飯も入っていて、カレーも並々で、福神漬けも添えられていました。
美味しくて、嬉しい感じの一品でした。


美味しくいただき完食です。
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久々に正元さんへ伺いましたが、閉店してしまった２店舗と比べてもこちらはハイレベルですね。
パチンコ併設店とは思えない、とても美味しい担々麺を堪能することが出来ました。
ミニカレー丼もおすすめです。
１７時までの営業時間がネックですが、また機会があれば昼に伺いたいと思います。


ごちそうさまでした。