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江戸麺GOODLE（しじみらぁ麺 塩）#ラーメン #ramen #江戸麺GOODLE #宍道湖しじみらぁ麺GOODLE #串焼鉄板jyujyu #新宿 #歌舞伎町江戸麺GOODLE@高田馬場の2号店で2022年9月オープン同系列の鉄板焼jyulyu内の間借りで8時〜13時までの営業麺メニューはしじみらぁ麺（醤油・塩）とトッピング類のみで本店とは異なる構成しじみらぁ麺の塩を注文しじみの他に帆立、アサリ、白蛤、ムール貝を炊いた清湯あっさりした貝出汁で身体に染み入る優しい味塩ダレには小エビを使用とあり微かに甲殻類の香ばしさも感じる麺は細ストレートでしなやかうっすらと芯が残るプツッとした弾力チャーシューは豚ロースと鶏ムネの２種茎ワカメや柚子、シャキッとしたネギに三つ葉と飲んだ後の〆にもよい軽やかなトッピングでカラフルなあられは見た目にも綺麗
ratomen
トゥールゴイ
タバサ
#ラーメン #ramen #江戸麺GOODLE #宍道湖しじみらぁ麺GOODLE #串焼鉄板jyujyu #新宿 #歌舞伎町
江戸麺GOODLE@高田馬場の2号店で2022年9月オープン
同系列の鉄板焼jyulyu内の間借りで8時〜13時までの営業
麺メニューはしじみらぁ麺（醤油・塩）とトッピング類のみで本店とは異なる構成
しじみらぁ麺の塩を注文
しじみの他に帆立、アサリ、白蛤、ムール貝を炊いた清湯
あっさりした貝出汁で身体に染み入る優しい味
塩ダレには小エビを使用とあり微かに甲殻類の香ばしさも感じる
麺は細ストレートでしなやか
うっすらと芯が残るプツッとした弾力
チャーシューは豚ロースと鶏ムネの２種
茎ワカメや柚子、シャキッとしたネギに三つ葉と飲んだ後の〆にもよい軽やかなトッピングでカラフルなあられは見た目にも綺麗