2023年 5杯目/5日目/目標365杯 1/5（木）昼にお伺い
初見です。東急・横浜市営地下鉄あざみ野駅5分。
表通り、たまプラーザへつながる坂道の途中にあります。
賑やかな感じの店構えです。
入ってすぐ右側に券売機。ちょっと悩みましたが限定の文字に負けて標記を選択。掲示によると徳島ラーメンインスパイアとのこと。
すぐ着席できました。
キッチン4名（うち１名がフロア兼任？）の充実体制です。正月明け特別体制なのでしょうか。
おばさま１名と若手男性３名で、調理は主におばさまです。ラーメン屋さんにはちょっと珍しい体制ですね。
調理ロットの関係で10分ほどまって着丼。

基準(70)
スープ(5):-2 山椒、生姜、、などスパイシーな味噌です。徳島？
麺(5):-1 中太縮れ麺です。徳島？？
具(5):+1 豚生姜焼きどっさり、もやしきゃべつ、ニンニク。具は二郎っぽい雰囲気。徳島？？？。あと卵黄。
居心地(5):0 喫茶店風の作り。黒と銀？を基調に重厚な雰囲気でおもしろいですね。
感動(5):-2 徳島？？？？？　と思いながらずっと食べていました。豚生姜スパイシー味噌二郎と言ってくれればよかったのに。。
総合(5):-2 決して美味しくないわけではありませんが、違う方向だったのでびっくりしたことが反映されてしまっています。普通のメニューにしておけば良かったのかも。
62点