※人気店の限定カレーラーメン

2022年10月23日(日)14:00入店、先客1名。
バスの運転手さん情報で、限定カレーがあるというので、寄ってみました。
2回目の訪問。
スパイシーカレーラーメン980円、味玉100円、ミニカレー350円を券売機で購入。
ミニカレーはこの日はポークビンダルーでした。

ラーメン登場。
スープはいつものベース。
鶏ガラに魚介を合わせたものがベースで、それにカレー系のスパイスを加えています。
シャバ系のスープカレー風ですが、結構スパイスが効いていて、次第に暑くなってきますね。
食べていくと糸唐辛子の下にあるサワークリームが混ざってきて、まろやかになります。
本格的な美味しいカレースープでなかなか美味しいです。
塩梅も良好。

麺はいつもの、三河屋製麺製の加水低め細ストレート、茹で加減良好。
ツルンとした感じでのど越しがいいですね。
カレースープとの相性も良好です。
麺量140ℊ位。

具には豚バラ、じゃがいも、ピーマン、糸唐辛子、パパドに追加の味玉。
豚バラはしゃぶしゃぶっぽい感じで、カレーとの相性はいいですね。
じゃがいも軟らか、ピーマンは焼いてあって香ばしいです。
糸唐辛子はピリっと、パパドは南アジア方面で食べられるヒヨコ豆やアズキまたは米粉などで作られる極薄のクラッカーみたいなものらしいですが、見た目のアクセントはいいですね。ちょっとフニャっとした感じですが、塩気があってカレーとの相性はいいですね。

美味しかったです。
店主のスパイスの知識を活かした美味しいカレーでした。
日頃のミニカレーも美味しいですし、また来たいですね。