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ラーメンは塩か醤油が選べたので,売りにしているっぽい塩を注文。スープは鶏がらベースの動物系に魚介系を併せた出汁の味がうまい。澄んでいてあっさりとしたスープは洋食出身の店主の技術の賜物か。麺は細めのストレート,こしはぼちぼちだが,小麦の香りが良い。具は水菜,白菜,味玉,薄切り豚。豚が焼豚ではないのが少し残念。味玉もあっさりめの味付け,そして野菜が甘みとあっさり感を出す。あっさりで物足りない人もいるかもしれないが,良い味を出している。セットにはおにぎりが2個付いており,具は鮭と昆布で普通にいける。
スープは鶏がらベースの動物系に魚介系を併せた出汁の味がうまい。
澄んでいてあっさりとしたスープは洋食出身の店主の技術の賜物か。
麺は細めのストレート,こしはぼちぼちだが,小麦の香りが良い。
具は水菜,白菜,味玉,薄切り豚。豚が焼豚ではないのが少し残念。
味玉もあっさりめの味付け,そして野菜が甘みとあっさり感を出す。
あっさりで物足りない人もいるかもしれないが,良い味を出している。
セットにはおにぎりが2個付いており,具は鮭と昆布で普通にいける。