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新年初ソロツーリングにて訪問。フェリーを降りて南に10分ほど下った国道沿い、黄色い目立った店舗が見える。某ラーメン雑誌にも掲載されたとのことで期待大。店内はカウンター6席、4人がけテーブルが1卓。作務衣姿の店主が一人で切り盛りしている。オーダーを告げ、5分程度で着丼。醤油ラーメンだが、スープが濁っている。一口飲んで理由が分かった。豚骨と節が効いている。海鮮スープはいわし、カツオなど6種類から取っているようだ。少し薄口だが、店主曰く薄口で作っているので卓上のタレで調整してほしいとのこと。具：ゆで卵、ノリ、ワカメ、白ネギ、チャーシュー、人参（星型）麺：中細ちぢれ麺当初は海鮮出汁は4種類から取っていたそうだが、日々改良を加えているようだ。今後に期待。ごちそうさまでした。
スーパーはせがわZ
パパやん
フェリーを降りて南に10分ほど下った国道沿い、黄色い目立った店舗が見える。
某ラーメン雑誌にも掲載されたとのことで期待大。
店内はカウンター6席、4人がけテーブルが1卓。作務衣姿の店主が一人で切り盛りしている。
オーダーを告げ、5分程度で着丼。
醤油ラーメンだが、スープが濁っている。一口飲んで理由が分かった。
豚骨と節が効いている。海鮮スープはいわし、カツオなど6種類から取っているようだ。
少し薄口だが、店主曰く薄口で作っているので卓上のタレで調整してほしいとのこと。
具：ゆで卵、ノリ、ワカメ、白ネギ、チャーシュー、人参（星型）
麺：中細ちぢれ麺
当初は海鮮出汁は4種類から取っていたそうだが、日々改良を加えているようだ。今後に期待。
ごちそうさまでした。