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90点
タンメン[ラーメン/塩]
あぢとみ食堂（埼玉県比企郡）どもるがん

「タンメン」@あぢとみ食堂の写真旨味の強い塩味のスープは野菜の旨味も含んでゴクゴク飲めるものになっています。油は多めに浮いてますが、しつこさは全くありません。麺は低加水の太麺で、モチモチして力強く、スープによく合っています。野菜はたくさん乗っていて、健康にも良さそうな気すらしてしまいます。後半はラー油をたらして食べましたが、これが大ヒットでおいしかったです。

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