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88点
塩 全部のせら～麺[ラーメン/塩]
手打ち 蓮（東京都墨田区）井之頭イチロー

「塩 全部のせら～麺」@手打ち 蓮の写真【麺】
加水高めの太ちぢれ麺。茹で加減は気持ち硬めでモチモチの
食感。食べ応えのある美味しい麺。
麺量は並盛で160g、大盛で240g。
【スープ】
貝柱からの出汁が香るあっさりしたスープ。
塩分適度で優しい味。スープ完飲。

麺が美味しい塩ラーメン。

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