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「味噌ラーメン+餃子」@北海道ラーメン 新源の写真彦根遠征3日目の昼食。
1300入店。先客4名。
味噌ラーメン(700円)と餃子(200円)。
待ち時間は5分。
麺は西山製麺のような黄色の縮れ麺。茹で具合が少々柔目だったのが残念。
スープは甘目の白味噌。これに唐辛子が加わり少しピリ辛風味になっている。スープは悪くない。
具は、チャーシュー・もやし・玉葱少々・わかめ・葱。チャーシューは一見大ぶりだが薄めにスライスされている。チャーシューの味付けは控えめ。もやしと玉葱はこのスープには合っている。
無難に美味い味噌ラーメンだった。ご馳走さま。

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