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6/10（土）13：35 前8後2 白味噌メインかな、赤味噌ほどの攻撃性はないものの、動物系の下支えと相俟って、しっかりした味噌のコクが広がる。唐辛子によるピリ辛が程よく効き、スープのほの甘さとバランスをとっている。どこかマイルドでクリーミーな風味もあり、塩分濃度は適度。油の量は多くなく、こってりさは低い。小林製麺の黄色い太縮れ麺は、熟成タイプなプリプリした食感のもので、適度な噛みごたえ。具は、輪切りの葱。太いモヤシ。ワカメ。平たいメンマは標準的な味付けと歯ごたえ。厚みのある大判なチャーシューは、脂身の少ない部位で、よく煮込まれておいしかった。店名からしても何か関係があるのか、味源の味噌に似た感じの一杯で、塩辛さを抑えたマイルドな味噌のコクが味わえた。気配りのできる接客も好印象。
お疲れ様です。 見た目に白味噌っぽい感じですね。 唐辛子のピリ辛でバランスも良さそうです！
酒乱さん、こんにちは！ スープはマイルドでクリーミーで結構自分好みでした。 接客もよく（コーヒーサービスしてくれました！）再訪ありなお店です。
なまえ
いちご
itokin
ヒデdessa
ターチャン 
92
75点
80点
85点
75点
80点
白味噌メインかな、赤味噌ほどの攻撃性はないものの、動物系の下支えと相俟って、しっかりした味噌のコクが広がる。唐辛子によるピリ辛が程よく効き、スープのほの甘さとバランスをとっている。どこかマイルドでクリーミーな風味もあり、塩分濃度は適度。油の量は多くなく、こってりさは低い。
小林製麺の黄色い太縮れ麺は、熟成タイプなプリプリした食感のもので、適度な噛みごたえ。
具は、輪切りの葱。太いモヤシ。ワカメ。平たいメンマは標準的な味付けと歯ごたえ。厚みのある大判なチャーシューは、脂身の少ない部位で、よく煮込まれておいしかった。
店名からしても何か関係があるのか、味源の味噌に似た感じの一杯で、塩辛さを抑えたマイルドな味噌のコクが味わえた。気配りのできる接客も好印象。