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「まぜそば大盛&チャーシュー丼大盛」@麺屋 ゆや軒の写真島忠から信号渡った向かい。
店に入るとカウンター中心の横長なつくり。
店内見渡すと、高田店のオリジナルメニューが目を惹きます。
カウンターにかけて口頭注文〜5分程で対麺です。

丼に箸を入れまぜると立ち昇る醤油の香り。
もっちり太麺がタレとよく絡み、油そばの王道の様な味わいでした。
分厚いチャーシューには胡椒が美味いです。

チャーシュー丼は肉も飯もなかなかのボリューム感で食べ応え十分過ぎるくらい。

終盤、ラー油と酢を投入してしめました。
美味かったです。

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