羽村から「宝」さんは遠い・・・・・・・・・のでは。
ヴォイスさんの機動力だと近い内に入るのですか？スゲエ！

＞魚粉は少量しか使っていないので、
これには以外ですよ。以前はドサドサ入れてましたから。
方向転換？魚粉全盛期は終わったのでしょうか。

もなもな | 2009年4月26日 23:20

こんばんは。

これはまたシンプルな構成ですね、こういうの好きですｗｗ
voiceさん同様、酸味が気になりますが、これはやはり好みがあるので自分で調整させてほしいところです。
後半に来る飽きもちょっとだけ残念です。

ですがとても美味しそうなので、機会があれば訪問してみたいですね。

ぷちおやぢ | 2009年4月26日 23:28

こんばんは！
美味しいお店ですよね。
すご～く真面目なお店だと思います。
あつもりを頼むと水で〆てからまた温めなおして出してくれます。（りうさんに教えてもらいました）
こういうこだわりが好きです。
レビューを見ると行きたくなります。

土屋　圭二郎 | 2009年4月27日 00:09

どーもです♪

田無の宝！
こちらは、過去１度だけ訪問したのですが、
そこから、だいぶ遠ざかっております。

voiceさんと同じ、つけ麺をいただいたのですが、
ラーメンでの再訪問を狙っております♪

YMK | 2009年4月27日 07:55

ヴォイスさん こんにちは。
麺家 宝さん　自分の宿題店の一つですが田無は遠い。
いつかは行きたいっす…。

「ほりうち」へのコメント　ありがとうございます。
大泉大勝軒ですが東池袋大勝軒系列特有の甘みはありますよ。
「旋」や「102」のような魚介を強く出すタイプでは無いので余計な甘味が気になるなら
ラーメンがよろしいかと思います。

サバミソ | 2009年4月27日 11:22

こんばんはー

おお、動物園デートですか　昨日東武動物公園いって自分も癒されました

　人気店なんですねー５０分待ちですか

しかしおいしそう！開花楼の店は外れないですよね

voice50さん単独だったら、間違いなくあと１，２軒は行ってましたね（笑）

キング | 2009年4月27日 22:29

こんばんは！　

こちらもいってみたいお店ですね。
それにしても１５人で５０分待ちって，回転悪いのかなと思ったら，
開化楼の麺なんですね，納得！
お連れ様も一緒に並ばれたんですよね…。大丈夫でしたか？

☆★☆六連星★☆★ | 2009年4月27日 22:55

こんにちわ～♪もなもなさん

　羽村から練馬方面に帰る途中なので、ついでです！（計画的なんだけど＾＾）
　以前は魚粉を大量に使ってったのですか？へーじゃあ変えたんですかね？
　小さじ一杯程度だと思いますよ！

こんにちわ～♪ぷちおやぢさん

　酸味はレンゲで一杯程度だと思います・・・ただ酸味がそれほどきいてないので
　普通の酢では無いかも知れません。
　後半は一味等の辛味が欲しいですね。

こんにちわ～♪R32GTRさん

　少し残念なのは酸味が有ることぐらいでしょうか・・・
　後は回転が悪い点・・・これは麺の茹で時間が長いのでしょうがないかも？
　作業自体は手際よくこなしているので・・・

こんにちわ♪～りうさん

　蓮華で計量していた液体は多分「酢」だと思います。（連れとの共通意見）
　ただ普通の酢よりも酸味が少ないような気がします。
　僕には少し濃い味でしたが、十分に美味しいと思います。

こんにちわ～♪ＹＭＫさん

　実はラーメンとつけ麺を食べるつもりだったのですが、ラーメンは時間がかかると言われ
　止めました。麺は細いのですが、オペが時間がかかるからだと言ってました。

こんにちわ～♪サバミソさん

　やはり遠いですよね！
　でも行く価値有るかも知れません。
　大泉大勝軒は近いうちに訪問してみます！＾＾

こんにちわ～♪キングさん
　
　キングさんも動物園でしたか～♪
　たまには良いですよね～癒されます
　開化楼の極太麺なので、茹で時間が１１分以上だったと思います。
　それと一度に２つだからかも知れません。

こんにちわ～♪☆★☆六連星★☆★さん

　麺の茹で時間が１１分以上なのでしょうがないかも？
　連れも何とか我慢してました！＾＾僕の方が待つの苦手なんだけどね！
　

voice50 | 2009年4月28日 17:52

こんにちは。

名店めぐりの今回は此方のお店ですね。
９０分の散歩で、お腹の受入れ準備万端で尚且つ
５０分のお預けタイム。
精神的にも「麺」に飛付きたい状態まで盛り上げて
頂いた「つけ麺」酸味が不要だった様ですね。

またぞう | 2009年4月28日 18:01

こんばんわ～♪またぞうさん

　酸味はそれほど強く無いのですが、僕には入れなくても十分に美味しいと思う感じでした。
　もともと酸味が嫌いなので、必要だと思えないのですが＾＾
　

voice50 | 2009年4月29日 20:57