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94点
★＜水曜日特別営業＞新春SPらーめん 特製 〜和牛と真鯛〜🍜¥2[ラーメン/醤油]
麺処 ほん田 東十条店（東京都北区）40Clockers

「★＜水曜日特別営業＞新春SPらーめん 特製 〜和牛と真鯛〜🍜¥2」@麺処 ほん田 東十条店の写真★鯛めし🍚¥250

地鶏•豚ガラの確りとしたコクが広がり丁寧に別で炊き出した雑味の無いelegantな真鯛の支えに乾物出汁が融合された重厚的な旨味🐟sharpな醤油が深みを持たせた淡い清湯Soup🥢青森県産黒毛和牛のウチモモ肉は綺麗な赤身のsoftさに噛み応えあり肉汁溢れる低温roast beef叉焼🥩水々しくコシの強い食感が絡み良いもち姫が配合された"菅野製麺"手揉み麺の味わいは新春に相応しい贅沢な一杯😋

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