なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラうどん(麺増し)」@ラーメン ヤスオの写真"ラうどん"の名前の通り、麺にコシがあってモチモチしていて美味い。恐らくは敢えてだと思われる、太さのランダムな麺が特徴的。ラーメンではなくうどんと銘打っているのは、"かん水"が入っていないなど何か理由があるのだろうか?
スープは二郎系とも家系ともつかない、両方の特徴を取り入れたような味。かつお節系の魚介の風味も感じる。二郎っぽいニンニクのパンチが効いていて、家系特有の濃厚なコクも感じられる。
ややこってり系だが、美味しい一杯。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。