今日は蒲田で途中下車。JR蒲田駅西口から3分ほどのところ。味噌らーめん専門店の「らーめん蓮 」さん。三茶にも支店があるようです。

年末の「ラーメン食べまくりバトル」で紹介されていたのでちょっとチェックに。

券売機で、味噌らーめん¥950、半ライス¥80、瓶ビール¥650の食券を購入して席へ。床がぬるんぬるんなのはちょっとテンション下がりますね、、、

瓶ビールをいただきつつ、卓上の辛もやしをちょいとつまみます。ちょっとピリ辛でつまみにちょうど良いですね。と、待つこと6〜7分で着丼。

炒め野菜の香りが香ばしい。
スープは豚骨ベースと思うのですが、臭みはなく粘度もあまり高くありません。合わせる味噌もそれほど主張してこないマイルドなもの。

事前情報では「ガッツリ濃厚」「コッテリ甘めなスープ」なんてのを目にしていたので、もっとクセの強いスープかと思ってましたが、思いの外上品でバランスの良い仕上がりに感心。卓上の唐辛子で辛味を増すとピリっと味が締まります。

トッピングの野菜はもやしを中心にニラも入って風味も食感も良好。ネギも効いてますね。

厚みのあるバラロールチャーシューはほろっと柔らかく優しめの味付け。

麺は三河屋製麺の中太ストレートで、コシのあるしっかり食感でスープとの相性も良好。ぐんぐん食べ進めて油断してたら白飯と共にスープも完飲、、ごちそうさまでした。

#蒲田
#らーめん蓮
#味噌らーめん
#TRY
#食べログ
#ラーメンdb
#ラーメンデータバンク
#ラーメンデータベース